OPTIMASI KEUNTUNGAN PRODUKSI KOREAN FOOD MENGGUNAKAN LINIER PROGRAMING PADA FOODTRUCK

ALIF NURHIDAYAT, . (2023) OPTIMASI KEUNTUNGAN PRODUKSI KOREAN FOOD MENGGUNAKAN LINIER PROGRAMING PADA FOODTRUCK. Skripsi thesis, Universitas Pancasakti Tegal.

	Text 2 Cover - Bab 3 - Alif Nurhidayat.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Bab 4 - Bab 5 - Alif Nurhidayat.pdf Restricted to Repository staff only Download (957kB)
	Text Daftar pustaka - Lampiran - Alif Nurhidayat.pdf Download (931kB)

Abstract

Alif Nurhidayat, 2023 “Optimasi Keuntungan Produksi Korean Food Menggunakan Linier Programing Pada Food Truck”. Laporan Skripsi Teknik Industri Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer Universitas Pancasakti Tegal 2023. Optimasi keuntungan produksi merupakan proses meminimalkan biaya dengan seminimal mungkin untuk memperoleh keuntungan semaksimal mungkin. Linear programming sebagai suatu model penelitian operasional yang dapat digunakan dalam proses memperoleh solusi dan memecahkan suatu permasalahan optimasi. Korean food merupakan makanan khas dari negara korea terutama korea selatan, makanan ini punya cita rasa yang unik dan berbagai macam varian salah satunya makanan ringan yang bisa ditemukan dijalanan salah satunya menggunakan foodtruck sebagai alat untuk berjualan. Pemerintah kota Tegal melakukan penataan kawasan Jalan Ahmad Yani menjadi tempat wisata sehingga pedagang menjual makanan menggunakan food truck. Dari hasil pembahasan dapat diketahui bahwa optimas keuntungan produksi pada produk Odeng rebus dan Odeng goreng mendapat keuntungan Rp.6.534 perposi dengan jumlah produksi perbulan 1300 porsi dan mendapat keuntungan perbulan yaitu 8.494.200. Untuk Ttebokki rebus dan Tteobokki Goreng mendapat keuntungan Rp. 9.082 perporsi dengan jumlah produksi perbulan 1.300 porsi dan mendapat keuntungan perbulan yaitu 11.806.600. Untuk Total keuntungan Koreanfood dalam satu bulan adalah 20.300.800 Kata kunci : optimasi keuntungan, linier programing, korean food, dan foodtruck

Actions (login required)

View Item