ANALISIS KINERJA ICE CUBE MAKER KAPASITAS 35KG/HARI DENGAN SISTEM PEMBERSIH OTOMATIS

IFFAN, AHMAD (2025) ANALISIS KINERJA ICE CUBE MAKER KAPASITAS 35KG/HARI DENGAN SISTEM PEMBERSIH OTOMATIS. Skripsi thesis, Universitas Pancasakti Tegal.

	Text Cover - Bab III Skripsi Iffan - Ahmad Iffan.docx Download (1MB)
	Text Bab IV-V Skripsi Iffan - Ahmad Iffan.docx Restricted to Repository staff only Download (139kB)
	Text Daftar pustaka dan Lampiran Skripsoi Iffan - Ahmad Iffan.docx Download (2MB)

Abstract

Ahmad Iffan, 2025. " Analisis Kinerja Ice Cube Maker Kapasitas 35kg/Hari Dengan Sistem Pembersih Otomatis ". Skripsi program studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer, Universitas Pancasakti Tegal. Penelitian ini bertujuan untuk untuk menghitung kapasitas produksi real dari mesin ice cube yang diuji, kemudian untuk mengetahui performance/COP dari mesin dan untuk mengetahui biaya produksi yang dikerluarkan untuk kapasitas es dalam sehari. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, yaitu dengan melakukan uji coba pengaturan debit aliran air es dengan setting 2, 3 dan 4 liter/min. Setting debit aliran ini akan mempengaruhi proses pembentukan es, baik ketebalan, berat, waktu, daya listrik yang dikonsumsi. Pengambilan data dilakukan setiap 5menit sampai dengan pembentukan es batu yaitu 25menit. Analisis yang dilakukan adalah kinerja mesin, kapasitas real produksi dan biaya produksinya. Dari hasil penelitian yang dilakukan dapat diketahui bahwa performance/ kinerja mesin pencetak es terbaik yaitu pada awal pengujian dengan menggunakan debit aliran air 3 liter/min, namun seiring dengan bertambahnya waktu mengalami penurunan pada menit ke-10 dan kembali mengalami kenaikan kinerja yang cukup signifikan yaitu diakhir pengujian pada menit ke-25 dengan setting debit aliran air maksimal yaitu 4 liter/min dengan nilai performance (COP) 10,5. Kapasitas produksi mesin pencetak es terbanyak yaitu dengan menggunakan setting debit aliran air maksimum yaitu 4liter/min diperoleh 0,675kg/jam atau 16,21kg/hari, sedangkan pada setting 3liter/min diperoleh 0,659kg/jam atau 15,81kg/hari, dan pada setting 2liter/min diperoleh 0,658kg/jam atau 15,80kg/hari. Adapun untuk biaya minimal/termurah produksi mesin pencetak es perkilogramnya adalah Rp.569, - dengan menggunakan setting debit air maksimal 4liter/min. Kata kunci: es cube, performance, kapasitas, produksi   ABSTRACT Ahmad Iffan, 2025. "Performance Analysis of Ice Cube Maker Capacity 35kg/Day with Automatic Cleaning System". Thesis for Mechanical Engineering study program, Faculty of Engineering and Computer Science, Pancasakti University Tegal This research aims to calculate the real production capacity of the ice cube machine being tested, then to find out the performance/COP of the machine and to find out the production costs incurred for ice capacity in a day. This research uses an experimental method, namely by testing the flow of ice water with settings of 2, 3 and 4 liters/min. Setting this flow rate will affect the ice formation process, including thickness, weight, time, and electrical power consumed. Data collection was carried out every 5 minutes until ice cubes were formed, which was 25 minutes. The analysis carried out is machine performance, real production capacity and production costs. From the results of the research carried out, it can be seen that the best performance of the ice printing machine was at the beginning of the test using a water flow rate of 3 liters/min, but as time increased it decreased in the 10th minute and again experienced a significant increase in performance, namely at the end of the test at the 25th minute with the maximum water flow setting set at 4 liters/min with a performance value (COP) of 10.5. The highest production capacity of the ice making machine is by using the maximum water flow setting of 4 liters/min which is obtained at 0.675kg/hour or 16.21kg/day, while at the 3 liter/min setting it is obtained at 0.659kg/hour or 15.81kg/day, and at setting 2 liters/min obtained 0.658kg/hour or 15.80kg/day. The minimum/cheapest cost for producing an ice machine per kilogram is Rp. 569, - using a maximum water flow setting of 4 liters/min. Key words: ice cube, performance, capacity, production

Item Type:	Karya Ilmiah (Skripsi)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Teknik Mesin
Depositing User:	admin repository upstegal
Date Deposited:	24 Mar 2025 03:24
Last Modified:	24 Mar 2025 03:24
URI:	http://repository.upstegal.ac.id/id/eprint/10347

Actions (login required)

View Item